Меню ежедневного горячего питания - ежедневно размещается в каждой группе и на стенде "Меню"
САД от 3-7 лет
12 октября
ЯСЛИ от 1-3 лет
12 октября
Организацию горячего питания осуществляет АО «КП НЕВА».
АО "Комбинат питания НЕВА". Контракт (текущий) № 29/ПИТ/24-26 от 28.06.2024
Юридический адрес: г. Санкт-Петербург, Дунайский проспект, д. 23, лит. А, помещ. 16-Н
Специалист отдела общественного питания (куратор):
Тяпкина Наталья Сергеевна, тел. 8-911-940-51-37; 8-981-106-36-29
ВРИО генерального директора: Македонский Михаил Александрович
Региональный управляющий: Шумельчик Ольга Юрьевна, тел.: 8-918-105-02-70
Питание в образовательной организации осуществляется по Примерному цикличному 10-дневному меню для организации питания детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, утвержденным Управлением социального питания.
Десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет (ясли)
Десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 лет до 7 лет (сад)
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет
♦ Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся (воспитанников)
◊ Охрана здоровья воспитанников - это система мер, включающая взаимосвязь и взаимодействие всех факторов образовательной среды, направленных на сохранение здоровья ребёнка на всех этапах его обучения и развития.
В ОУ предусмотрено не только сохранение, но и активное формирование здорового образа жизни и здоровья воспитанников (ссылка УСЛОВИЯ ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ)
◊ Сбалансированное и рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья ребенка. Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям, формирует здоровый образ жизни, охрану и укрепление здоровье:
» ГРАФИК выдачи питания по адресу: ул. Кораблестроителей, 22/3
» ГРАФИК выдачи питания по адресу: Галерный пр., 5
» Условия питания обучающихся для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья: нет.
Для нуждающихся в лечебном и диетическом питании в образовательной организации предусмотренно:
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей с заблолеванием атопический дерматит в возрасте от 1 до 3 лет
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей с заблолеванием атопический дерматит в возрасте от 3 до 7 лет
» Условия питания обучающихся соответствуют требованиям СП 2.4.2.4283-26 САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ, ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ.
» Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях:
АО "Комбинат питания НЕВА". Контракт (текущий) № 29/ПИТ/24-26 от 28.06.2024
Юридический адрес: г. Санкт-Петербург, Дунайский проспект, д. 23, лит. А, помещ. 16-Н
Специалист отдела общественного питания (куратор):
Тяпкина Наталья Сергеевна, тел. 8-911-940-51-37; 8-981-106-36-29
ВРИО генерального директора: Макендоский Михаил Александрович
Региональный управляющий: Шумельчик Ольга Юрьевна, тел.: 8-918-105-02-70
» Консультацию по всем возникающим у вас вопросам, связанным с организацией питания в ГБДОУ деском саду №29, можно получить:
- по телефону 8(812) 352-44-42 (администрация ГБДОУ детского сада №29)
- в чате официальной группы ГБДОУ детского сада №29 ВКонтакте
- по электронной почте ГБДОУ детского сада №29 Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
- воспользоваться личным приёмом
» Ответственный по организации питания:
Заведующий Сидорова Ирина Ивановна
ЧАСЫ ПРИЁМА:
Понедельник с 10.00-13.00
Среда с 15.00-18.00
Телефон: (812)352-44-42
» Горячая линия
Управления в социальной сети ВКонтакте
Управление социального питания по Санкт-Петербургу
» Контроль организации питания
ПОЛОЖЕНИЕ об организации питания детей
ПОЛОЖЕНИЕ о бракеражной комиссии
ПЛАН работы бракеражной комиссии
ПОЛОЖЕНИЕ о родительском контроле за качеством питания
ПРОГРАММА производственного контроля ГБДОУ № 29
» Материалы, разное
На сайте ЗДОРОВОЕ-ПИТАНИЕ.РФ вы найдете проверенную информацию о полезных продуктах и сбалансированном детском рационе.
«Азбука здорового питания»
комплексный развлекательно-познавательный онлайн-ресурс для детей разных возрастных групп (дошкольники, школьники, старшие школьники/тинейджеры) и их родителей - с верифицированной информацией по здоровому питанию и его основным правилам, поданной в доступной, игровой, интерактивной форме и собранной по принципу «обучение в процессе игры».
В разделе есть гиды по разным видам продуктов: фруктам и овощам, орехам, молочным продуктам, злакам и крупам, мясе, рыбе и птице, сахару. О каждой из этих категорий можно узнать подробно из иллюстрированных информационных карточек, если нажать на соответствующую картинку. Отдельный раздел посвящен напиткам.
Детям доступны развлекательные тесты, позволяющие легко освоить правила здорового питания, такие как «Найдите полезное блюдо», «Найдите полезный продукт», «Угадайте фрукт» и другие.
Для юных поваров открыт сборник вкусных рецептов. По ним можно самостоятельно приготовить завтраки, легкие десерты, полезные перекусы и салаты. Все блюда очень просты и полезны.
Родителей ждут материалы, которые помогут выбрать полезные продукты, составить оптимальный рацион для ребенка и правильно организовать режим питания, а также видео с ведущими научными экспертами.
На портале здоровое-питание.рф представлена актуальная информация о питании, проверенная специалистами. Всем, кто интересуется здоровым образом жизни, доступны полезные материалы: статьи, интервью, рецепты полезных блюд для всей семьи, мастер-классы от шеф-поваров, уроки здорового питания, а также онлайн-сервисы по подбору индивидуального рациона, расчету калорийности блюд, программы тренировок и многое другое.
________________________________________________________________________________________
Платформа по здоровому питанию и профилактике детского ожирения
________________________________________________________________________________________
Рекомендации по организации здорового питания дошкольника
Правильное или рациональное питание – это такое питание, которое обеспечивает укрепление и улучшение здоровья, физических и духовных сил человека, предупреждение и лечение заболеваний. Одним словом, правильное питание – это здоровое питание.
Питание ребенка дошкольного возраста должно быть:
- полноценным, содержащим в необходимых количествах белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду;
- разнообразным, состоять из продуктов растительного и животного происхождения, чем разнообразнее набор продуктов, входящих в меню, тем полноценнее удовлетворяется потребность в пище;
- доброкачественным - не содержать вредных примесей и болезнетворных микробов, пища должна быть не только вкусной, но и безопасной;
- достаточным по объему и калорийности, вызывать чувство сытости, получаемое дошкольником питание должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития организма.
Важным условием является строгий режим питания, который предусматривает не менее 4 приемов пищи. Причем 3 из них должны обязательно включать горячее блюдо. Интервалы между приемами пищи должны быть не более 3,5-4 часов.
В соответствии с принципами организации питания детей дошкольного возраста, рацион должен включать все основные группы продуктов. Из мяса предпочтительнее использовать нежирную говядину или телятину, курицу или индейку.
Рекомендуемые сорта рыбы: треска, минтай, хек, судак и другие нежирные сорта. Соленые рыбные деликатесы и консервы рекомендуется включать в рацион лишь изредка.
Молоко и молочные продукты занимают особое место в детском питании. Это богатый источник легкоусвояемого белка, кальция, фосфора и витамина В2.
Фрукты, овощи, плодоовощные соки содержат углеводы (сахара), витамины, микроэлементы, а также такие полезные вещества, как пектин, клетчатка, пищевые волокна. Эти продукты улучшают работу органов пищеварения.
Необходимы дошкольникам хлеб, макароны, крупы, особенно гречневая и овсяная, растительные и животные жиры. Растительное масло как приправа к салатам позволяет усваиваться многим полезным веществам, содержащимся в овощах.
В то же время некоторые продукты крайне нежелательны в рационе дошкольника.
Не рекомендуются: копченые колбасы, консервы, жирные сорта мяса, специи: перец, горчица и острые приправы.
Из напитков предпочтительнее употреблять чай некрепкий с молоком, кофейный напиток с молоком, соки, отвар шиповника. Необходимо исключить любые газированные напитки из рациона дошкольников. В качестве сладостей рекомендуется пастила, зефир, мармелад, мед, джем, варенье.
Часто дети предпочитают вместо каши есть пиццу, чипсы; вместо горячих блюд из мяса и рыбы – сосиски, колбасы. Дети не желают есть то, что полезно и необходимо для их здоровья, а родители нередко потакают им в этом и не всегда заботятся об организации правильного и рационального питания своих малышей в домашних условиях.
Правильное питание дошкольника целиком и полностью зависит от родителей. Прежде всего необходимо знать и помнить, что питание ребенка дошкольного возраста должно заметно отличаться от рациона родителей.
Нежелательна термическая обработка продуктов путем жарения, лучше готовить блюда на пару или запекать.
Ежедневное меню дошкольника не должно содержать блюда, сходные по своему составу. Например, если на завтрак предлагается каша, то на ужин лучше дать овощное блюдо.
Если Ваш ребенок посещает детский сад, где получает четыре раза в день необходимое по возрасту питание, то домашний рацион должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью родители, ознакомившись с меню, дома должны дать малышу именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем.
Соблюдение рекомендаций по организации питания дошкольников позволит сохранить и укрепить здоровье детей
________________________________________________________________________________________
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ОБОРУДОВАНИЕ
Приготовление пищи осуществляется на пищеблоках (по двум площадкам), которые имеют несколько цехов: готовой продукции, сырой продукции, овощной цех, моечная оборотной тары. Пищеблоки оборудованы моечными ваннами, стеллажами для посуды,
раковинами для мытья рук, необходимыми столами для сырой, готовой продукции, холодильным оборудованием, жарочными шкафами, электромясорубками, картофеличистками, контрольными весами и др. Пищеблоки оснащены всем необходимым
кухонным инвентарем и посудой в соответствии с требованиями СанПин.
На пищеблоках расположены по 2 кладовые комнаты: для сыпучих продуктов и овощная, оборудованные стеллажами, подтоварниками, холодильниками и т.д.